香椿有助孕素的美称引荐香椿的7种做法
香椿的营养价值，你知道有哪些吗？香椿是一种较为常见的食物，香椿的做法也有很多种。今日，小编不只要为我们科普香椿的营养价值，还为我们带来了几种香椿的做法，一块儿来看看吧。
香椿的香味，喜欢的人非常喜欢，不喜欢的人则彻底吃不惯。这种香味是香椿素在发挥效果。香椿中还含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴效果，对不孕不育症有必定效果，故有“助孕素”的美称。
此外，香椿赋有丰厚的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功用，并有光滑肌肤的效果，是保健美容的杰出食物。
香椿芽拌豆腐：选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟，挤出水切成细末；把盒装豆腐倒出盛盘，参加香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。
椿芽金鱼：香椿100克，鸡蛋2个，面粉适量。先将鸡蛋打入碗内调匀，再将香椿洗净，去硬梗，撕成小杈，放入碗内，加些面粉调拌上蛋粉糊；油锅烧热后，将拌好的香椿投入炸成金黄色捞出码入盘内，撒上花椒盐即可。
香椿炒蛋：把香椿切成小粒，蛋打入碗中，再将香椿、食盐、味精一同放入搅匀，锅内放油烧熟，将调好的香椿蛋放入锅中煎炒二至三分钟即可食用。
腌香椿：把香椿洗净，晾去水分，加适量精盐一同搓揉，使盐渗进去。再放到洁净的容器里，盖好，过3~5天即可食用。
香椿蒜汁：香椿、大蒜放在一同捣烂，再加点香油、盐、酱油及适量凉开水，做成香椿蒜汁，吃面条时加一点，别具风味。
摊香椿饼：把香椿去梗切碎，另用水加适量的面粉搅成糊状（稀稠适度）放入香椿搅匀待用。把饼锅置火上，热后加油，将面糊摊入饼锅。双面烙，出锅即可食用。